[66折]名表鑑賞系列－陀飛輪全輯－鄧大淳

台中農業改良場今( 18 )日宣布，在睽違33年後再次育成小麥新品種「台中 35 號」，新的品種具有豐產、耐倒伏、適合機械收穫等特性，並且具有對銹病及白粉病的良好抗性。台中農業改良場預計將向農委會提出技轉案，通過後辦理技術移轉給相關業者，預計今年冬天做推廣種植。

農委會台中農業改良場場長林學詩說，由於國人飲食習慣改變，小麥已成為水稻之外的另一種主食，台灣近年來平均每年進口 120萬到 130 萬公噸小麥。其中低筋麵粉約佔整體小麥用量的 20 分之 1 ，由於麵粉製粉需透過配麥、配粉技術調配多樣化品項，需要多樣化小麥品種才足以進行，因此台中農業改良場從 2010 年投入低筋小麥品種選育，歷時 7 年才成功選育出台灣第一個低筋小麥品種。

台中農業改良場技佐林訓仕表示，我國現有主要栽培小麥品種是「台中選 2 號」，命名至今 33 年，栽培面積 643 公頃，屬於中筋-高筋小麥品種，對於國產小麥製粉上有限縮。考量多樣化需求，台中農業改良場 2010 年起從墨西哥引進 1200 多種品系，挑選後進行產量試驗及病蟲害檢定。他說，由於台灣氣候炎熱潮濕，因此選拔主要針對能夠適應病蟲害，產量較高的品種，最後育成「台中 35 號」，目前主要在大村、大雅、大城、東石等地試驗種植。

▲「台中 35 號」白麵粉粗蛋白質含量為 8.4 % 符合低筋麵粉需求，與市售低筋麵粉相近，麵粉白度 89.6 %，較「台中選 2 號」及市售低筋麵粉佳。（圖／記者邱紀維攝 , 2017.07.18）

林訓仕表示，「台中 35 號」平均產量 4389 公斤/公頃，較「台中選 2 號」增產 17 %，且是對銹病、白粉病較具抗性的品種。「台中 35 號」白麵粉粗蛋白質含量為 8.4 % 符合低筋麵粉需求，與市售低筋麵粉相近，麵粉白度 89.6 %，較「台中選 2 號」及市售低筋麵粉佳。

林訓仕表示，未來將向農委會提出技轉案，通過後辦理技術移轉給相關業者，預計今年冬天做推廣種植，提供農友多一種選擇，做出市場區隔，讓產品能夠多元化。也希望能逐步替代一定的進口量，期望今年冬天小麥種植面積能突破 1000 公頃。

[66折]名表鑑賞系列－陀飛輪全輯

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　　高精確度是鐘錶發展幾百年以來，製錶師們共同追求的目標之一，為了這項永無止盡的追求，製錶師們紛紛發明幾項功能，以完成他們的夢想，其中，以陀飛輪最負盛名。陀飛輪自1795年為製錶大師亞伯拉罕路易．寶璣(Abraham-Louis Breguet)所發明，開啟了這兩百多年來，最為人津津樂道的發展歷史。

　　陀飛輪裝置能處於歷久不衰之地位，歸納其因，寶璣大師那充滿法國上流貴族的絢麗背景、手工製作的困難度、轉動時的視覺效果、甚至是行銷手法的炒作等，都是造成陀飛輪腕錶蓬勃發展的原因。

　　通常寶璣大師的結構被稱為第一代、傳統式或寶璣是陀飛輪，後來又陸續衍生出三金橋陀飛輪、卡羅素陀飛輪、偏心式陀飛輪。而1927年由德國製錶大師Alfred Helwig所創至的浮動陀飛輪（或稱飛行陀飛輪Flying Tourbillon）則一般稱為第二代陀飛輪，自此以後，隨著腕表的流行，陀飛輪有如百花齊放般有多種不同型式問世。

　　這一本陀飛輪腕錶賞，將娓娓道來陀飛輪的歷史，並精細介紹陀飛輪的精妙瑰麗世界。書中也特別收錄了完整品牌的陀飛輪錶款

作者簡介

　　由城邦國際名表雜誌總編輯郭峻彰先生領導之下，城邦國際名表以專業製作與專業內容兩大方向為主軸，具備國際觀與實際賞玩的精闢論述，為愛錶人士，玩家以及業界人士，提供最豐富完整的腕錶資訊，以滿族收藏，購買，研究，銷售腕錶的各方需求

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